Saranno famosi

Prima o poi diventerò famosa, in qualche modo e non so ancora per cosa...ma l'ho sempre pensato!
Nel frattempo inizio a rilasciare interviste!

E’ online, da sabato scorso, una mia intervista rilasciata per il blog “Il Salvadanaio di Super Mamma”.
La mia prima intervista!

Nell'intervista racconto la mia esperienza di donna, madre e ingegnere che lavora da casa.

L'iniziativa prevede una serie di interviste a donne che hanno scelto (credo più o meno volontariamente) l'home working, ovvero il lavoro da casa, facendo conoscere le varie realtà. Chi, come me, prova a portare avanti una professione "classica", chi si reinventa cercando di coniugare lavoro e famiglia con quello che sa fare e che ama fare.
(Sia chiaro, anche se brontolo e borbotto, io amo il mio lavoro da ingegnere!)
Ho partecipato molto volentieri a questa iniziativa volta a valorizzare il lavoro svolto da casa...una realtà tra l'invidiato e il troppo spesso sottovalutato!

L’intervista la trovate qui: https://ilsalvadanaiodisupermamma.it/2018/11/10/home-working-marilena-ingegnere-ambientale-di-cookingegno-blog/

Dopo aver predicato bene, rispondendo che lavorare da casa non significa necessariamente che debba saltare tutto al primo imprevisto, o al primo figlio malato, proprio venerdì scorso, in tempismo perfetto, ho dovuto spostare un impegno per restare a casa con mia figlia che non stava bene.

E che si fa in questi casi per consolarsi?

Un dolce, che ve lo dico a fare!

Ovviamente a cioccolato!

Inizio a diventare prevedibile…

E siccome la vena crudista di cui vi parlavo qualche giorno fa ha di nuovo fatto capolino, il dolce di cui vi parlo oggi è: crudo, al cioccolato, senza zuccheri aggiunti, senza glutine, senza derivati animali, terribilmente calorico e tremendamente buono!

Ah, dimenticavo, è composto da due soli ingredienti e si prepara in cinque minuti netti!

Dai, non siete curiosi di provarlo?

Budino di cachi e cacao

Ingredienti

Un caco molto maturo

Un cucchiaio colmo di cacao amaro

Per questa ricetta, come avrete intuito, complicatissima, dovrete usare la varietà conosciuta come caco mela, che una volta maturo tende a essere molto molle dentro e molto dolce.

Prendete il caco, sbucciatelo e mettetelo nel frullatore, aggiungete il cacao e frullate per qualche secondo fino ad ottenere una crema omogenea.

Versate la crema in un bicchiere e a questo punto potete mangiarla subito, o metterla in frigo per una mezz’ora per dare tempo alla pectina contenuta nel caco di solidificare la crema per ottenere la consistenza del budino.

Se volete aromatizzarla come ho fatto io, suggerisco una spolverata di cannella e polvere di arancia.

Ciao adesso

Marilena

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